นานแค่ไหน...ที่ไม่ได้กิน!! วิธีทำ "มันทิพย์ - เผือกทิพย์" เมนูขนมไทยปิ้งจากเตาร้อนๆ ลูกกลมๆหวานนุ่ม อร่อยแบบพอดีคำ!!

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ www.tsood.com

กลุ่มข่าว / Food

นานแค่ไหน...ที่ไม่ได้กิน!! วิธีทำ
Published on: 5 ธ.ค. 2559

เมื่อเอ่ยถึงขนมมันทิพย์กับขนมเผือกทิพย์ ขนมไทยโบราณหากินยาก แต่ถ้าอยากกินก็ไม่ต้องซื้อที่ไหนลงมือทำเองง่ายกว่า วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำมันทิพย์ เผือกทิพย์ จะปิ้งด้วยเตาถ่านหรือย่างในหม้ออบลมร้อนก็ได้นะคะ ทำง่ายๆรับรองอร่อยฟิน!!

 

ส่วนผสม มันทิพย์ เผือกทิพย์

     • มันนึ่ง (บดละเอียด) 300-400 กรัม
     • เผือกนึ่ง (บดละเอียด) 300-400 กรัม
     • หัวกะทิ 300 กรัม
     • น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดความหวานตามชอบ)
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา
     • ผงฟู 2 ช้อนชา
     • เม็ดข้าวโพดต้มสุก 200 กรัม




วิธีทำมันทิพย์ เผือกทิพย์

     1. ผสมมันนึ่งบดกับหัวกะทิ 150 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา และเมล็ดข้าวโพด 100 กรัม นวดให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนส่วนผสมเซตตัว
     2. ผสมเผือกนึ่งบดกับหัวกะทิ 150 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา และเมล็ดข้าวโพด 100 กรัม นวดให้เข้ากัน แล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนส่วนผสมเซตตัว
     3. นำส่วนผสมมันกับส่วนผสมเผือกมาปั้นเป็นก้อนกลม โดยปั้นให้แน่น จากนั้นนำไปปิ้งไฟอ่อน ๆ ให้สุกเหลืองทั่วทั้งลูก พร้อมเสิร์ฟ




ที่มา kapook

เรียบเรียง SUJINAD







TAGS ข่าว :






Copyright © 2015 Tsood.com All Rights Reserved
Tsood.com

ติดต่อลงโฆษณา เว็บไซต์ , โทรทัศน์
0816490178 วรลักษณ์ อิงคมณี ([email protected])
02-271-6500 ต่อ 105 - 107